2 salles de restauration sans oublier l'ombre du tilleul

Pendant votre séjour en pension complète ou demi-pension, nous vous ferons découvrir une cuisine traditionnelle et familial à base de produits frais dans la mesure du possible, variant en fonction de la saison. Les menus sont établis en fonction de l'envie du cuisinier et des approvisionnements.: oignons doux des Cévennes, saucisses de l'Aveyron, châtaignes, la pomme reinette du Vigan...

Voici quelques-unes de nos spécialités  :

- tarte à l'oignon doux  des Cévennes  AOP (automne)

- soupe à l'oignon doux des Cévennes AOP (automne)

- feuilleté aux pommes caramélisées et Pélardon

- terrine maison (toutes saisons)

- soupe de potimarron (automne)

- sauté de porc aux champignons (toutes saisons)

- nos frites maison accompagnent certains de nos plats !

- gratin de pommes de terre (toutes saisons)

- saucisses de l'Aveyron (toutes saisons)

- lasagnes bolognaise (toutes saisons)

- pommes de terre rôties aux herbes du Causse

- tarte aux pommes (toutes saisons)

- mousse chocolat (toutes saisons)

- îles flottantes (toutes saisons)

- flan maison  (toutes saisons)

- crumble aux pommes reinette du Vigan (automne)

- panna cotta (toutes saisons)

- moelleux châtaigne (toutes saisons)

 Nous nous attachons à nous fournir localement dans la mesure du possible.

 Nos repas servis au plat se composent d'une entrée, d'un plat garni, un dessert et 25 cl de vin de pays. 

Des menus plus élaborés (repas d’anniversaire) ou des formules buffets peuvent être préparés à votre demande (n'hésitez pas à nous demander un devis). 

Nos paniers repas sont établis dans le même esprit que nos repas. Ils sont élaborés avec des produits frais, de saison et comprenant toujours une salade composée ou sandwich, chips, eau, fromage, pain, fruit, ou dessert maison