Durant votre séjour au gite de groupe Le Colombier, dégustez une cuisine locale authentique.



Vos repas préparés par nos soins


Pendant votre séjour en pension complète ou demi-pension, nous vous ferons découvrir une cuisine traditionnelle et familial à base de produits frais et du terroir dans la mesure du possible, variant en fonction de la saison. Les menus sont établis en fonction de l'envie du cuisinier et des approvisionnements.: oignons doux des Cévennes, saucisses de l'Aveyron, châtaignes, reinette du Vigan...

 

Voici quelques-unes de nos spécialités  :

 

- tarte à l'oignon doux  des Cévennes de St André de Majencoules (automne)

-soupe à l'oignon doux des Cévennes AOP (automne)

- terrine maison (toutes saisons)

- soupe de potimarron (automne)

- sauté de porc aux champignons (toutes saisons)

- gardiane de taureaux (toutes saisons)

- daube de bœuf  (toutes saisons)

- daube de sanglier (automne)

- gratin de pommes de terre (toutes saisons)

- saucisses de l'Aveyron (toutes saisons)

- lasagnes bolognaise (toutes saisons)

- tarte aux pommes (toutes saisons)

- mousse chocolat (toutes saisons)

- îles flottantes (toutes saisons)

- flan maison  (toutes saisons)

- crumble aux pommes reinette du Vigan (automne)

 

 Nous nous attachons à nous fournir localement dans la mesure du possible.

 

 Nos repas servis au plat se composent d'une entrée, d'un plat garni, un dessert et 25 cl de vin de pays. 

 

Des menus plus élaborés (repas d’anniversaire) ou des formules buffets peuvent être préparés à votre demande (n'hésitez pas à nous demander un devis). 


Panier repas


Nos paniers repas sont établis dans le même esprit que nos repas. Ils sont élaborés avec des produits frais, de saison et comprenant toujours une salade composée ou sandwich, chips, eau, fromage, pain, fruit.